银孟卓作为广州市第一人民医院的心血管内科医生，当被问及平时是如何保持健康的身体及心理状态的时候。他提及了两个关键词：“运动”和“饮食”。
银孟卓表示，从2019年开始就开始规律跑步了，为什么要去跑步呢？“主要是为了消除临床工作和科研压力带来的身心疲惫、工作效率下降等问题。实在是没有想到，长跑这种最简单的运动方式真的能够让人精力充沛，我从最初的跑2公里逐渐增加至42公里，这也让我的身心状态一直保持在最佳的状态。”
健跑达人银孟卓博士
平时医生工作繁忙，早上7点多就要到医院，晚上下班也很晚，如何找到时间去规律运动？银孟卓说：“这就一定要做到生活作息，晚上争取早点睡，次日去晨跑，随后再去上班，晨间30-60分钟的运动可以保持一天的良好状态。”
与普通人一样，一旦停止运动，应酬增加以后，体重又容易就长上来。“医生同样也会遇到腰围困扰”，为此，银孟卓会主动通过运动和饮食加以调控。“运动上，争取挤出时间增加有氧运动的时间，比如延长慢跑的时间，一周保证至少4次；饮食上，则要遵循自己的饮食条例‘减碳水、控饮料、吃好早午餐’。”
1、减碳水。除了早午餐中的米饭或面食之外，银孟卓表示，自己几乎很少吃其他碳水食物：如糕类食物、根茎类食物、豆类食物，而且每顿的量也是控制在1-2两米饭的量。
2、控饮料。除了在长跑后饮用一些电解质饮品之外，银孟卓说，自己也几乎从来不喝市面上销售的饮料。“因为饮用这些饮料糖分都是较高的，所以很容易在不经意间热量超量。”不过，平时银孟卓也会享受喝茶与喝黑咖啡。他说，有许多研究都已证实每天1-2杯的黑咖啡对于人体的神经系统和消化系统的益处都是很大的。对于酒精，偶然会在应酬时饮用一些，但都是适可而止，白酒不超过2两。
3、吃好早午餐。精神饱满的一天往往从适量的晨跑和精致的早餐开始的。充足的碳水、蛋白质和咖啡可以为一上午的工作增添足够的能量。按时按需吃午餐也是保证下午工作的关键。为了减少晚餐量，午餐一定是要吃够吃好。
每逢佳节胖三斤，如何在春节期间也能像平时一样控制好体重呢？银孟卓建议，在吃大餐的时候，一定要留意以下四个方面：
1.荤素搭配要适当，营养均衡心不慌：春节期间，建议多吃蔬菜、水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时，适量摄入瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质。
2.油盐糖量要把控，清淡饮食身轻松：炒菜时少放油，每日烹调用油控制在 25-30克；减少盐的摄入，每天不超过 6克，避免食用过咸的食物，如咸菜、腊肉等；控制糖分摄取，少吃糖果、糕点等甜食，有助于稳定血压、血糖，保护心血管健康。
3.饮食节制不过量，肠胃舒适心舒畅：春节聚餐频繁，面对美食很容易暴饮暴食。每餐七八分饱即可，给肠胃留出消化空间，也能减轻心脏负担，让您在假期保持良好状态。
4.饮酒适量莫贪杯，心脏安稳不疲惫：饮酒要适量，男性每日饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。如果本身有心血管疾病，最好戒酒。
Tips：
在过节期间，聚餐和娱乐成为生活的主角。一旦放松警惕，很容易就导致血糖波动，这也会为以后出现并发症埋下了隐患。
如何保持血糖稳定呢？合理的规律的科学运动有利于血糖的控制，糖友运动记住“13579”这个原则，无论控体重还是降糖相对容易。广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根介绍，“1”指的是餐后一小时开始运动，此时的血糖开始升高，运动能够及时消耗多余的糖，还不会因为空腹运动导致低血糖的发生；“3”是指运动时要达到30分钟以上，比如慢跑，如果只跑十几分钟，身体还没有充分地活动开来，能量消耗不足，但是如果能够持续30分钟以上，身体的代谢机能明显加快，有利于降低血糖。“5”是指每周至少运动5次，规律的运动有助于形成良好的运动习惯，从而稳定血糖水平。“7”是指运动时候的心率控制的范围不宜超过“170减去年龄”，比如一位60岁的糖友运动的时候，心率应该控制在170-60=110次/分以内，这样不至于运动过于剧烈，导致心血管意外事件发生。“9”表示运动的习惯要长长久久，坚持长期规律地运动，才能够真正发挥控制血糖预防并发症的作用。
文 | 记者 张华 通讯员 魏星
图 | 受访者提供
