目前广州市第一人民医院正开展整体扩建工程，食堂所在楼宇将进行改造。为应对场地调整，持续为医院职工和住院患者提供优质的餐饮服务，现组织广州市第一人民医院食堂承包经营服务项目采购需求市场调研工作，本着“公平、公正、公开”原则，欢迎有资质的餐饮服务供应商积极报名参加本次调研活动，并提供服务方案。
一、项目名称：广州市第一人民医院食堂承包经营服务项目。
二、项目内容：委托有资质的餐饮公司负责广州市第一人民医院食堂的承包经营服务，为院本部和鹤洞分院院区的职工和住院患者提供优质卫生、安全、口味适宜、价格合理的餐食服务。由于医院整体扩建，食堂所在的楼宇改造后医院无场所可用于制作餐食以及现场堂食，拟以全配送餐食的形式供应病患和职工的餐食。
三、食堂基本情况：院本部开放床位约1800张、职工规培生、物业公司工作人员等约4300人；鹤洞分院开放床位约50张、职工等约150人。职工食堂每天供应病人及家属和职工等人员全天膳食（包括但不限于早餐、午餐、晚餐、营养医嘱治疗餐、手术超时餐和职工加班餐等）和全年不间断的饮食服务及订餐、送餐服务。院本部每天供应早餐约1000份、午餐约2500份、晚餐约600份；鹤洞分院每天供应早餐约50份、午餐约100份、晚餐约40份。
四、公告相关事项
1、公示时间：2025年8月22日～2025年9月5日
2、报名截止时间：2025年9月5日
3、现场报名资料递交地点：广州市越秀区盘福路1号职工食堂3楼，联系人：杨主管，电话：020-81048148
五、供应商资格要求
1、供应商必须是依法取得《食品经营许可证》（主体业态应为餐饮服务经营者）及其他经营所需证照、具备食品经营管理能力、能独立承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或餐饮管理单位。
2、供应商必须具有工商营业执照及独立法人资格。
3、供应商必须保证无行贿犯罪记录，三年内的经营活动中没有重大违法违规记录，无骗取中标、无严重违约及重大安全及质量问题。
4、本项目不接受联合体投标，不接受转包、分包。
六、报名材料
（一）报名时请提供以下资料。（以下文件均须盖公章）
1、报名表；
2、供应商必须是依法取得《食品经营许可证》（主体业态应为餐饮服务经营者）及其他经营所需证照、具备食品经营管理能力、能独立承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或餐饮管理单位。提供《食品经营许可证》复印件。
3、供应商是中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业，提供营业执照复印件；
4、供应商企业法人证明书及报名代表法人授权书（附身份证照片，被授权人必须为报名公司缴纳社保的员工，资料中提供社保证明）；
5、近3年具有医院项目同类业绩（提供中标通知书/合同复印件）；
6、近三年内无行贿犯罪记录，提供承诺函；
7、提供在国家企业信用信息公示系统中自行打印的所有信息（包括基础信息，企业自行公示信息，行政许可信息，行政处罚信息，纳入经营异常名录信息，纳入严重违法失信企业名单信息；
8、汇报方案PPT（具体汇报内容请看“七、介绍会”）；
9、实例图册PDF（如公司介绍、中央厨房实景、餐食实例、其他医院项目实例等）。
（二）材料标准事项：
1、一份报名表PDF扫描件（附件1），文件命名格式：项目名称+公司名称+报名表；
2、一份资质PDF扫描件（汇总第2-7项材料），文件命名格式：项目名称+公司名称+资质材料；
3、一份汇报方案PPT，文件命名格式：项目名称+公司名称+汇报方案；
4、一份实例图册PDF扫描件，文件命名格式：项目名称+公司名称+实例图册；
5、请严格按照上述要求提供项目的报名资料，否则视为报名无效。
七、介绍会
我院将根据报名情况筛选、邀请符合要求的公司来院进行项目介绍，具体时间届时电话通知。报名公司可根据本项目基本情况，结合其他医院项目的服务经验，按照以下内容进行准备材料讲解（需包括以下内容但不限于）：
1、公司介绍；
2、医院项目服务经验或核心竞争力特色等；
3、针对本项目，提出承包经营服务方案，包括但不限于人员管理、安全生产管理、承包经营运行模式、食材供应渠道、菜式及定价、订餐系统、环境卫生管理、项目费用预算、其他合理化建议等。
其中需专项介绍的内容包括：营养医嘱餐、订餐系统和结算方式。
4、介绍环节至少包括汇报方案PPT、实例图册等，现场汇报时涉及有关资料均由各单位自行准备。
5、医院食堂现运行情况如下，供报名公司了解参考：
（1）患者住院餐：常规餐食一般提前一天订餐，当天07:00开始派送早餐，当天11：00开始派送午餐，当天14:30开始派送午餐副餐，当天17：00开始派送晚餐，当天18:30开始派送晚餐副餐。新收入院患者入院当天订餐时间较常规餐食紧张。营养医嘱治疗餐遵临床营养科医嘱订餐送餐。
（2）职工工作餐：早餐售卖时间07：00-08：00，午餐当天10:00截单11:00开始派送，晚餐当天16:25截单16:55开始派送。
（3）按照医院的楼宇和科室分布，日常三餐至少需要30名送餐员才能完成送餐工作。
6、其他需求
由于本项目拟以全配送餐食的形式，对于手术超时餐、职工加班餐或临时餐食需求，响应配送应不超过1小时。
八、免责声明
1、本次市场调研为确保项目需求编制科学性、合理性之目的，仅作为采购需求调查工作参考，不影响各潜在供应商参与本项目后续招标采购活动。
2、各报名公司参与本次调研应遵循诚实、严谨、审慎原则，认真准备相关资料，如涉及有关费用均由各单位自行承担。
3、报名公司需确保所提交的方案和建议不得侵犯任何第三方的知识产权。
4、本次调研会我院将根据需求论证会结果，决定是否退还、使用或采纳报名公司提供的方案及建议，不承担因使用或采纳方案而产生的任何法律责任和纠纷。
附件：市场调研报名表
广州市第一人民医院
2025年8月22日
